Semoule complète aux raisins

Une portion de féculent simple, rapide, parfaite pour un salade bowl et qui peut se décliner à l’infini : feuilles de menthe, de basilic, piment de Cayenne, jus de citron, herbes de Provence, cumin, etc… Laisser libre cours à votre imagination !

Ingrédients pour 2 personnes :

·       70g de graines de couscous complètes (sèches)

·       Une vingtaine de raisins secs

·       2 cuillère à soupe d’huile d’olive

·       Cannelle (optionnel)

·       Sel

·       Poivre

Préparation :

1.    Dans un bol, mettre les graines de couscous

2.    Faire bouillir de l’eau

3.    Ajouter les raisins sec, l’huile d’olive, le sel et le poivre

4.    Recouvrir la préparation avec de l’eau bouillante

5.    Laisser reposer pendant 5 min

6.    Servir chaud, tiède ou froid !