Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 mozzarella - 2 tomates anciennes jaunes - 2 tomates rouges - 2 nectarines jaunes - Quelques feuilles de basilic frais - 6 petits falafels ou galettes de lentilles - 4 cuillères à café de pesto d’herbes (persil, basilic ou coriandre ici pesto fait avec des feuilles d'épinard) - 1 filet d’huile d’olive - Poivre noir - Une pincée de piment doux ou d’Espelette Préparation : 1. Couper les tomates en fines rondelles et les disposer en rosace dan

Une salade complète, colorée et rassasiante, parfaite pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger après le sport Ingrédients (2 personnes) 3 carottes 1 avocat 1 poignée de salade verte (laitue, sucrine ou jeunes pousses) 200 g de pois chiches cuits 1 chou-rave râpé 30 g de feta émiettée Quelques feuilles de basilic frais 1 c. à soupe d’huile d’olive Piment doux Paprika fumé Sel & poivre Pour la vinaigrette 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à caf

Un plat simple, crémeux et ultra parfumé. Des légumes verts fondants dans une sauce coco-curry, avec des crevettes ! Ingrédients pour 4 personnes : · 1/2 tête de brocoli, 1/2 tête de chou fleur, 250gr d’asperges · 300g d’épinards frais lavés · ½ oignon émincé · 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé · 2 cuillères à soupe d’huile d’olive · 2 cuillères à café de curry en poudre · 1 cuillère à café de curcuma · 400ml de lait de

Une recette simple et rassasiante, parfaite pour un repas équilibré Ingrédients pour 4 personnes : - 2 têtes de brocolis - 2 œufs - 250 ml de lait ou de lait végétal (ici j’ai utilisé du lait végétal) - Herbes de Provence - Huile d’olive - Poivre - Piment d’Espelette (optionnel) - 50g de parmesan ou de vieux Rodez râpé - 5 cm de chorizo bien sec coupé en petits dés (optionnel) => ici j'ai ajouté le chorizo ! Si vous choisi